10분 완성 미역국 황금레시피 황금레시피 (김진순 점심시간)
10분 완성 미역국 황금레시피 - 20분, 재료 건미역, 국거리용 소고기, 물 등 7종, 7단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (김진순 점심시간)
필수 식재료 (5인분 기준)
- 건미역 60 g
- 국거리용 소고기 400 g
- 물 7 리터
- 참기름 5 숟갈
- 국간장 5 숟갈
- 참치액 5 숟갈
- 다진마늘 1 숟갈
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 건미역을 따뜻한 물에 한번 헹군 뒤 먹기 좋게 작게 자른다.
- 물 3리터를 부어 미역을 불린다.
- 작은 냄비에 물 4리터를 끓이고 찬밥 10숟갈을 넣어 10분간 끓인다. (핵심 팁: 쌀뜨물 대용으로 찬밥을 활용하는 것이 비법입니다.)
- 큰 냄비에 불린 미역을 건져 넣고 참기름, 국간장, 참치액을 넣어 강불에서 볶는다. (핵심 팁: 타지 않게 미역 불린 물을 2/3컵씩 넣어가며 3번 반복해서 볶아 간이 배게 합니다.)
- 소고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶는다.
- 미역 불린 물과 쌀뜨물(찬밥 끓인 물)을 모두 넣고 10분간 끓인다.
- 다진 마늘을 넣고 1분간 더 우려내어 완성한다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 10분 완성 미역국 황금레시피 (현재 레시피) | 김진순 점심시간 | 20분 | 쉬움 | 건미역, 국거리용 소고기, 물, 참기름, 국간장 |
| 셰프호윤의 깔끔한 소고기 미역국 황금레시피 | 셰프호윤 Chef Hoyoon | 90분 | 보통 | 건미역, 소고기, 양파, 소금, 물 |
| 소고기미역국 맛있게 끓이는법 | 첫째아들 | 15분 | 보통 | 미역, 소고기 양지, 간마늘, 참치액, 국간장 |
| 고기 없이 끓여도 맛있는 미역국 황금레시피 | 첫째아들 | 30분 | 쉬움 | 미역, 양파, 물, 국간장, 참기름 |
