마녀스프는 이 영상으로 종결합니다. 황금레시피 (유지만 yuziman)
마녀스프는 이 영상으로 종결합니다. 만드는 법 - 30분, 재료 양배추, 토마토, 양파 등 17종, 14단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (유지만 yuziman)
필수 식재료 (3인분 기준)
- 양배추 2 줌
- 토마토 1 개
- 양파 1 개
- 당근 1 개
- 감자 1 개
- 버섯 1 개
- 소고기 200 g
- 올리브오일 1-2 큰술
- 소금 적당량
- 후추 적당량
- 페페론치노 적당량
- 토마토퓨레 2 컵
- 물 2 컵
- 월계수잎 2 장
- 바질 가루 적당량
- 치킨스톡 1-2 큰술
- 카레가루 1-2 큰술
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 양배추 2 줌, 토마토 1개, 양파 1개를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
- 당근 1개, 감자 1개, 버섯 1개도 작게 썰어 준비합니다.
- 단백질 보충을 위해 소고기 200g을 먹기 좋게 썰어 준비합니다. (돼지고기나 닭고기로 대체 가능합니다.) (핵심 팁: 소고기 대신 돼지고기나 닭고기를 사용해도 좋습니다.)
- 냄비에 올리브오일 1-2큰술을 두르고 썰어둔 소고기와 양파를 넣습니다.
- 소금, 후추, 페페론치노를 적당량 넣어 간을 한 후 잘 볶아줍니다.
- 양파가 반 정도 익으면 딱딱한 재료인 감자와 당근을 먼저 넣고 볶아줍니다. (핵심 팁: 익는 시간이 오래 걸리는 단단한 채소부터 먼저 볶아주세요.)
- 나머지 재료인 양배추, 토마토, 버섯을 모두 넣고 함께 볶아줍니다.
- 토마토퓨레 2컵과 물 2컵을 부어줍니다. (토마토퓨레가 없으면 시판 토마토소스 1컵으로 대체 가능합니다.) (핵심 팁: 토마토퓨레 대신 시판 토마토소스를 사용할 경우 1컵만 넣어주세요.)
- 향을 더해줄 월계수잎 2장과 바질 가루를 적당량 넣습니다.
- 뚜껑을 덮고 15분 정도 끓여줍니다.
- 끓이는 동안 소스나 물이 부족하면 더 추가해 줍니다. (핵심 팁: 국물의 농도와 양을 조절하며 물이나 소스를 추가해 주세요.)
- 치킨스톡 1-2큰술로 간을 해줍니다.
- 익숙한 맛을 선호한다면 카레가루 1-2큰술을 추가합니다. (핵심 팁: 카레가루는 취향에 따라 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.)
- 완성된 마녀스프를 그릇에 담아 맛있게 즐깁니다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 마녀스프는 이 영상으로 종결합니다. (현재 레시피) | 유지만 yuziman | 30분 | 쉬움 | 양배추, 토마토, 양파, 당근, 감자 |
| 이것만큼은 채널 걸고 추천합니다. | 유지만 yuziman | 40분 | 보통 | 통밀 파스타면 (푸실리), 양상추, 양파, 방울토마토, 오이 |
| 당근라페 진작 이렇게 만들 걸! | 얌혜민 | 30분 | 쉬움 | 당근, 소금, 레몬즙, 화이트 발사믹 식초, 알룰로스 |
| 애호박 덮밥 | 유지만 yuziman | 15분 | 쉬움 | 대파, 마늘, 애호박, 양파, 올리브 오일 |
