하루온끼 브로콜리전 황금레시피 황금레시피 (하루온끼)
하루온끼 브로콜리전 황금레시피 - 20분, 재료 브로콜리, 맛살, 당근 등 8종, 5단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (하루온끼)
필수 식재료 (2인분 기준)
- 브로콜리 1 개
- 맛살 2 줄
- 당근 30 g
- 옥수수콘 30 g
- 소금 1 작은술
- 참기름 1 작은술
- 빵가루 1 큰술
- 밀가루 1 큰술
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 브로콜리 1개를 손질한 후 끓는 물에 소금 1T를 넣고 40초 정도 데쳐준다.
- 데친 브로콜리를 찬물에 씻은 후 물기를 제거하고 잘게 다져준다.
- 맛살 2줄을 1~2mm 간격으로 잘게 썰고, 당근 30g은 채썰며, 옥수수콘 30g은 물기를 제거한다.
- 준비된 재료에 소금 1t, 참기름 1t, 빵가루 1T, 밀가루 1T를 넣고 섞어준다. (핵심 팁: 빵가루와 밀가루로 반죽 농도를 조절하세요. 너무 많이 넣으면 식은 후 퍼석해질 수 있습니다.)
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 먹기 좋은 크기로 전을 부쳐준다. (핵심 팁: 브로콜리가 쉽게 탈 수 있으니 약한 불에서 지글지글 충분히 부쳐주세요.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 하루온끼 브로콜리전 황금레시피 (현재 레시피) | 하루온끼 | 20분 | 쉬움 | 브로콜리, 맛살, 당근, 옥수수콘, 소금 |
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