노밀가루 노오븐 전자레인지 고구마케이크 황금레시피 (쿠킹하루 Cooking Haru :))
노밀가루 노오븐 전자레인지 고구마케이크 만드는 법 - 15분, 재료 삶은 고구마, 계란, 요플레(요거트) 등 5종, 5단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (쿠킹하루 Cooking Haru :))
필수 식재료 (2인분 기준)
- 삶은 고구마 250 g
- 계란 3 개
- 요플레(요거트) 적당량
- 설탕 적당량
- 소금 약간
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 삶은 고구마 250g을 껍질을 벗기고 볼에 담아 곱게 으깹니다. (핵심 팁: 고구마가 뜨거울 때 으깨면 훨씬 수월합니다.)
- 으깬 고구마에 계란 노른자 3개, 요플레, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. (핵심 팁: 요플레는 물기가 적은 것을 사용해야 케이크의 식감이 좋아집니다.)
- 계란 흰자 3개로 머랭을 단단하게 올린 뒤, 고구마 반죽과 살살 섞어줍니다. (핵심 팁: 머랭의 거품이 죽지 않도록 가볍게 아래에서 위로 퍼올리듯 섞으세요.)
- 전자레인지 전용 용기에 반죽을 담고 랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어줍니다. (핵심 팁: 용기 바닥에 오일을 살짝 바르면 나중에 케이크가 잘 떨어집니다.)
- 전자레인지에서 약 5~8분간 조리합니다. (기기 사양에 따라 조절) (핵심 팁: 젓가락으로 찔러보았을 때 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은 것입니다.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 노밀가루 노오븐 전자레인지 고구마케이크 (현재 레시피) | 쿠킹하루 Cooking Haru :) | 15분 | 쉬움 | 삶은 고구마, 계란, 요플레(요거트), 설탕, 소금 |
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