박나래 차돌박이 숙주볶음 황금레시피 (램블부부 Ramble Couple)
박나래 차돌박이 숙주볶음 만드는 법 - 재료 차돌박이, 숙주, 마늘 등 11종, 6단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (램블부부 Ramble Couple)
필수 식재료 (2인분 기준)
- 차돌박이 300 g
- 숙주 150 g
- 마늘 5 톨
- 양파 55 g
- 당근 20 g
- 대파 15 g
- 설탕 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 청주 1 큰술
- 간장 1.5 큰술
- 다진마늘 0.5 큰술
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 차돌박이에 고기양념(청주 1T, 간장 1.5T, 다진마늘 1/2T)을 넣고 조물조물 버무립니다.
- 양파는 채 썰고, 마늘은 슬라이스 썰고, 대파는 송송 썰고, 당근은 슬라이스로 썰어 모양틀로 찍습니다.
- 달군 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶은 뒤, 양파를 넣고 볶다가 당근을 넣습니다.
- 양념한 고기를 넣고 골고루 섞은 뒤 설탕, 굴소스를 넣고 고기에 붉은 기가 없을 때까지 익히며 볶습니다. (핵심 팁: 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!)
- 숙주를 넣고 골고루 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 1분간 익힙니다.
- 대파를 넣고 휘리릭 섞으면 완성됩니다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 박나래 차돌박이 숙주볶음 (현재 레시피) | 램블부부 Ramble Couple | 0분 | 쉬움 | 차돌박이, 숙주, 마늘, 양파, 당근 |
| 김선영의 차돌박이 숙주볶음 황금레시피 | EBSCulture (EBS 교양) | 15분 | 쉬움 | 차돌박이, 숙주, 양파, 부추, 마늘 |
| 차돌박이 깍두기 볶음밥 | 1분요리 뚝딱이형 | 25분 | 쉬움 | 차돌박이, 깍두기, 다진 대파, 고춧가루, 진간장 |
| 차돌박이 양배추 메밀면 | 모던한담 | 20분 | 쉬움 | 양배추, 메밀면, 차돌박이, 쪽파, 통깨 |
