이연복 초간단 계란덮밥 황금레시피 (이연복의 복주머니)
이연복 초간단 계란덮밥 만드는 법 - 15분, 재료 즉석밥, 식용유, 계란 등 15종, 7단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (이연복의 복주머니)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 즉석밥 적당량
- 식용유 3 스푼
- 계란 3 개
- 새우 5~6 마리
- 팽이버섯 1 줌
- 소금 1 꼬집
- 다진파 1/3 대
- 물 250 ml
- 완두콩 약 20 알
- 미림 2 스푼
- 굴소스 1 스푼
- 간장 1 스푼
- 설탕 1/2 스푼
- 감자 전분 1 스푼
- 물 2 스푼
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 즉석밥을 2분 돌려놓고, 프라이팬을 가열하고 식용유를 3 스푼 정도 둘러줍니다.
- 계량컵에 계란 3개, 새우 5~6마리, 팽이버섯 1 줌, 소금 1 꼬집, 다진파 1/3대를 넣고 잘 섞어줍니다. (핵심 팁: 계란은 취향에 맞게 2개 혹은 3개 정도 넣어줍니다.)
- 계량컵에 섞은 계란물을 프라이팬에 부은 뒤, 부쳐줍니다.
- 즉석밥을 그릇에 담고, 그 위에 노릇노릇하게 익은 계란을 덮어주세요.
- 소스 제조는 프라이팬에 물 250ml를 넣고 완두콩 약 20알, 미림 2 스푼, 굴소스 1 스푼, 간장 1 스푼, 설탕 1/2 스푼을 넣고 끓여주세요.
- 감자 전분 1 스푼, 물 2 스푼을 잘 개어서 프라이팬을 저어주면서 넣어주세요.
- 덮밥 위에 소스를 골고루 부어주시면 계란덮밥 완성!
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| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 이연복 초간단 계란덮밥 (현재 레시피) | 이연복의 복주머니 | 15분 | 쉬움 | 즉석밥, 식용유, 계란, 새우, 팽이버섯 |
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