골뱅이무침 황금레시피 황금레시피 (강쉪)
골뱅이무침 황금레시피 - 재료 CJ 골뱅이, 양파, 당근 등 17종, 9단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (강쉪)
필수 식재료 (1인분 기준)
- CJ 골뱅이 4 캔
- 양파 3/4 개
- 당근 1/3 개
- 오이 1 개
- 대파 1/4 개
- 홍고추 1 개
- 청고추 1 개
- 마늘 5 개
- 국수 적당량
- 고추장 2.5 스푼
- 고추가루 4 스푼
- 진간장 4 스푼
- 설탕 2.5 스푼
- 물엿 3 스푼
- 식초 4.5 스푼
- 참기름 3 스푼
- 통깨 1 스푼
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 골뱅이 150g 4캔은 까서 물기를 빼줍니다.
- 양파 작은거 3/4개는 굵게 채썰고, 당근 1/3개는 0.2cm * 0.5cm으로 썰어줍니다.
- 오이 1개는 반을 갈라서 굵게 어슷썰고, 대파 1/4개는 굵게 어슷썰어줍니다.
- 홍고추, 청고추 각 1개씩 어슷썰고, 마늘 5개는 굵게 다져줍니다.
- 고추장 크게 2스푼 반, 고추가루 4스푼, 진간장 4스푼, 설탕 2스푼 반, 물엿 3스푼, 식초 4스푼 반, 참기름 3스푼, 통깨 1스푼을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 썰어둔 재료들을 모두 볼에 담아줍니다. (핵심 팁: 밥숟가락으로 계량합니다.)
- 미리 올려놓은 물이 끓어오르면 국수를 3분 삶아줍니다.
- 삶은 국수는 차게 식혀서 물기를 빼줍니다.
- 골뱅이에 통깨 1스푼을 넣고 잘 버무려줍니다.
- 접시에 담아주고 국수도 말아서 맛있게 먹습니다. (핵심 팁: 국수와 같이 먹으면 훌륭한 식사가 됩니다.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 골뱅이무침 황금레시피 (현재 레시피) | 강쉪 | 0분 | 보통 | CJ 골뱅이, 양파, 당근, 오이, 대파 |
| 햇살포차 골뱅이무침 황금레시피 | 햇림 | 20분 | 쉬움 | 골뱅이캔, 오이, 양파, 당근, 대파 |
| 엄마의가정식 골뱅이무침 골뱅이소면 | 엄마의가정식 | 20분 | 쉬움 | 골뱅이, 황태채, 대파, 오이, 양파 |
| 유귀열 골뱅이무침 황금레시피 | 배민외식업광장 | 15분 | 보통 | 골뱅이, 진미채, 양파, 파채, 고추 |
