세상에서 제일 쉬운 김치볶음밥 레시피 황금레시피 (백종원 PAIK JONG WON)
세상에서 제일 쉬운 김치볶음밥 레시피 - 10분, 재료 식용유, 대파, 소시지 등 13종, 12단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (백종원 PAIK JONG WON)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 식용유 3 큰술
- 대파 1/2 컵
- 소시지 2 개
- 설탕 1/3 큰술
- 진간장 1/2 큰술
- 김치 1 컵
- 고운 고춧가루 1/3 큰술
- 물 적당량
- 즉석밥 1 개
- 깨소금 적당량
- 참기름 살짝 (한두 방울)
- 계란 프라이 1 개
- 김 적당량
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 팬에 식용유 3큰술(20g)을 두르고 대파 1/2컵(40g)을 넣어 파기름을 낸다. (핵심 팁: 햄이나 베이컨, 고기 등 다른 재료를 같이 넣어도 좋습니다.)
- 소시지 2개(65g)를 넣고 파와 함께 노릇노릇해질 때까지 볶는다.
- 설탕 1/3큰술(3g)을 넣고 설탕이 녹으면서 재료에 코팅되도록 볶는다. (핵심 팁: 설탕이 녹으면서 좋은 냄새가 납니다.)
- 진간장 1/2큰술을 팬 가장자리에 둘러 간장 향을 낸 후 재료와 섞어 볶는다. (핵심 팁: 간장을 넣으면 볶음밥 특유의 냄새가 납니다.)
- 신김치 1컵(160g)을 가위로 잘게 잘라 팬에 넣고 볶는다. (핵심 팁: 김치는 신김치를 사용해야 맛이 좋습니다.)
- 고운 고춧가루 1/3큰술을 넣고 볶는다.
- 물 적당량을 넣고 재료들을 잘 섞어 볶는다.
- 불을 끄고 즉석밥 1개를 팬에 넣는다. (핵심 팁: 밥은 전자레인지에 돌리지 않고 이 상태에서 바로 볶는 것이 좋습니다. 불을 끄고 볶아도 됩니다.)
- 밥이 재료와 잘 섞이도록 골고루 펴가며 비빈다.
- 깨소금 적당량을 뿌려 섞는다.
- 기호에 따라 참기름 한두 방울을 마지막에 떨어뜨려도 좋다.
- 완성된 김치볶음밥을 접시에 담고, 계란 프라이와 김을 고명으로 올려 마무리한다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 세상에서 제일 쉬운 김치볶음밥 레시피 (현재 레시피) | 백종원 PAIK JONG WON | 10분 | 쉬움 | 식용유, 대파, 소시지, 설탕, 진간장 |
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