백종원 두부김치 황금레시피 (백종원 PAIK JONG WON)
백종원 두부김치 만드는 법 - 재료 김치, 물, 양파 등 15종, 8단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (백종원 PAIK JONG WON)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 김치 1 컵
- 물 반 컵
- 양파 1/4 개
- 당근 1/5 컵
- 청양고추 1 개
- 홍고추 1 개
- 대파 1/4 컵
- 삼겹살 1 컵
- 황설탕 1/2 큰술
- 간마늘 1 큰술
- 굵은고춧가루 1.5 큰술
- 참기름 2 큰술
- 깨소금 1/2 큰술
- 진간장 3 큰술
- 두부 1 모
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 프라이팬에 삼겹살을 한장 한장 펼치고 황설탕을 뿌려 노릇하게 굽는다.
- 삼겹살이 구워지면 물을 넣고 굵은고춧가루, 간마늘, 간장을 넣어 끓인다.
- 전체적으로 양념이 섞이면 김치를 넣어 볶아준다.
- 양파, 당근을 넣어 살짝 볶은 후 청고추, 홍고추, 대파를 넣고 불을 끈다.
- 골고루 섞은 후 참기름을 뿌려 섞는다.
- 끓는물에 참기름을 넣고 두부를 통으로 데쳐낸다.
- 접시에 두부를 담고 먹기 좋게 썰어준다.
- 한 쪽에 볶은 김치를 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 백종원 두부김치 (현재 레시피) | 백종원 PAIK JONG WON | 0분 | 보통 | 김치, 물, 양파, 당근, 청양고추 |
| 두부김치 황금레시피 | 욜리Yoli | 25분 | 쉬움 | 두부, 물, 소금, 돼지고기, 생강가루 |
| 백종원 꽈리고추 삼겹살볶음 황금레시피 | 백종원 PAIK JONG WON | 20분 | 쉬움 | 꽈리고추, 삼겹살, 대파, 청양고추, 간마늘 |
| 백종원 황태미역국 황금레시피 | 백종원 PAIK JONG WON | 30분 | 쉬움 | 정수물, 불린 미역, 황태채, 국간장, 멸치액젓 |
