두부와 함께 삶는 수육 보쌈 레시피 황금레시피 (뚝딱Tooktak)
두부와 함께 삶는 수육 보쌈 레시피 - 60분, 재료 대파, 설탕, 진간장 등 26종, 5단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (뚝딱Tooktak)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 대파 2 뿌리
- 설탕 2 스푼
- 진간장 2.5 스푼
- 식초 3 스푼
- 레몬즙 2 스푼
- 통깨 1 스푼
- 고춧가루 0.5 스푼
- 상추 5 장
- 치커리 약간
- 쌀뜨물 2 리터
- 무 250 g
- 양파 200 g
- 양파껍질 적당량
- 대파 1 줄기
- 대파 뿌리 2 개
- 생강 30 g
- 계피 30 g
- 감초 30 g
- 마늘 한 줌
- 사과 200 g
- 통후추 2 스푼
- 된장 1 스푼
- 맥주 355 ml
- 꽃소금 1 티스푼
- 두부 200 g
- 삼겹살 3 덩어리
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 쌀뜨물 2리터에 무 250g, 양파 200g, 양파껍질, 대파 1줄기, 대파 뿌리 2개, 생강 30g, 계피 30g, 감초 30g, 마늘 한줌, 사과 200g, 통후추 2스푼, 된장 1스푼, 맥주 355ml, 꽃소금 1티스푼, 두부 200g을 넣고 끓여주세요.
- 물이 끓으면 삼겹살 3덩어리를 넣어주세요.
- 고기를 넣고 다시 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫아 45~50분간 끓여주세요.
- 고기와 두부를 건져서 찜솥에 넣고 약불로 10분간 뜸 들여주세요.
- 뜸 들인 고기를 먹기 좋게 썰어주면 완성입니다. (핵심 팁: 두부를 넣으면 돼지고기가 더 연해지고, 콩 속의 불포화지방산과 비타민E 성분이 돼지고기 섭취 시 혈관벽에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아줍니다.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 두부와 함께 삶는 수육 보쌈 레시피 (현재 레시피) | 뚝딱Tooktak | 60분 | 보통 | 대파, 설탕, 진간장, 식초, 레몬즙 |
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