대박집 수육 맛있게 삶는 법 황금레시피 (요리왕비룡 셰프TV )
대박집 수육 맛있게 삶는 법 만드는 법 - 55분, 재료 삼겹살, 사과, 양파 등 11종, 5단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (요리왕비룡 셰프TV )
필수 식재료 (1인분 기준)
- 삼겹살 600 g
- 사과 1 개
- 양파 1 개
- 대파 2 개
- 통마늘 10 개
- 건고추 5 개
- 된장 3 큰술
- 진간장 3 큰술
- 통후추 1 큰술
- 소주 1 컵
- 물 1.5 리터
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 통에 삼겹살과 넘칠 정도의 물을 받아 10분간 기다려주세요.
- 냄비에 물 1.5리터를 넣고 된장 3T, 진간장 3T, 건고추 5개, 사과 1개, 양파 1개, 대파 2개, 통마늘 10개, 통후추 1큰술을 넣고 끓여주세요.
- 육수가 팔팔 끓으면 삼겹살을 넣고 소주 반컵을 넣은 후 뚜껑을 연 채 5분간 끓여주세요.
- 뚜껑을 닫고 보글보글 끓을 정도로 불을 낮추고 40분간 삶은 후, 10분간 뜸 들여주세요.
- 다 삶아지면 남는 수육은 호일에 감싸 냉장보관하세요.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 대박집 수육 맛있게 삶는 법 (현재 레시피) | 요리왕비룡 셰프TV | 55분 | 보통 | 삼겹살, 사과, 양파, 대파, 통마늘 |
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