바삭바삭 어니언링 만들기 황금레시피 (MAIMURA 마이무라)
바삭바삭 어니언링 만들기 - 25분, 재료 양파, 빵가루, 파슬리 가루 등 9종, 9단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (MAIMURA 마이무라)
필수 식재료 (2인분 기준)
- 양파 1 개
- 빵가루 적당량
- 파슬리 가루 적당량
- 밀가루 (또는 튀김가루) 5 스푼
- 소금 약간
- 물 (또는 탄산수) 3 스푼
- 달걀 1 개
- 식용유 양파 절반 이상 잠길만큼
- 케첩 적당량
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 양파 1개의 양 끝을 자르고 껍질을 벗긴 후, 약 1cm 두께로 썰어 링 모양으로 분리합니다. (핵심 팁: 양파 껍질을 제거해 주세요.)
- 빵가루에 파슬리 가루를 넣고 젓가락으로 잘 섞어줍니다. (핵심 팁: 식빵을 갈아서 사용했습니다. 파슬리 가루를 넣으면 색이 더 보기 좋습니다.)
- 밀가루 5스푼, 소금 약간, 물(또는 탄산수) 3스푼, 달걀 1개를 그릇에 넣고 거품기로 잘 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
- 비닐봉지에 밀가루를 넣고 손질한 양파 링을 넣어 봉지를 흔들어 밀가루를 골고루 묻힙니다.
- 밀가루를 묻힌 양파 링의 여분의 밀가루를 최대한 털어낸 후, 튀김 반죽을 묻히고 빵가루를 듬뿍 묻힙니다. (핵심 팁: 빵가루가 의외로 많이 들어갑니다.)
- 팬에 식용유를 양파 링이 절반 이상 잠길 정도로 넉넉하게 붓고 가열합니다. 반죽을 조금 떨어뜨렸을 때 바로 떠오르면 적정 온도입니다.
- 준비된 양파 링을 기름에 넣고 약 3분 정도 노릇하게 튀깁니다.
- 튀겨진 어니언링을 건져내어 기름을 빼줍니다.
- 완성된 어니언링을 접시에 담고 케첩과 함께 곁들여 먹습니다. (핵심 팁: 바삭바삭하게 잘 되었습니다.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 바삭바삭 어니언링 만들기 (현재 레시피) | MAIMURA 마이무라 | 25분 | 쉬움 | 양파, 빵가루, 파슬리 가루, 밀가루 (또는 튀김가루), 소금 |
| 어니언링 (Onion Rings) | NamCook 남쿡 | 15분 | 쉬움 | 양파, 밀가루, 계란, 빵가루 (Panko), 식용유 |
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