어남선생 휴게소 버터감자 황금레시피 (KBS Entertain)
어남선생 휴게소 버터감자 만드는 법 - 20분, 재료 감자, 물, 버터 등 5종, 5단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (KBS Entertain)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 감자 5~6 개
- 물 1 컵
- 버터 40 g
- 소금 1 작은술
- 설탕 적당량
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 감자 5~6개는 껍질을 벗긴 뒤 반으로 썬다. (핵심 팁: 식감을 위해 감자는 너무 잘게 자르지 마세요!)
- 강불에 달군 마른 팬에 썰어둔 감자를 넣고, 물 1컵(200ml)을 부은 뒤, 물이 끓으면 중불로 낮추고 소금 1t를 넣어 뚜껑을 덮는다. (핵심 팁: 감자의 넓은 면이 바닥으로 가게 넣으세요!)
- 물이 다 졸아들면 버터 40g을 넣고 중약불에서 뒤적여가며 익힌다. (핵심 팁: 총 10분 익히면 됩니다!)
- 설탕 2T를 뿌리고 잘 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불에서 10분 정도 익힌다. (핵심 팁: 중간중간 눌어붙지 않게 저어주세요!)
- 완성된 버터감자를 그릇에 담고 설탕을 원하는 만큼 뿌려 마무리한다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 어남선생 휴게소 버터감자 (현재 레시피) | KBS Entertain | 20분 | 쉬움 | 감자, 물, 버터, 소금, 설탕 |
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