스파이시 치킨 샐러드 랩 황금레시피 (요다맨 윤수민)
스파이시 치킨 샐러드 랩 만드는 법 - 35분, 재료 닭가슴살, 상추, 토마토 등 16종, 14단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (요다맨 윤수민)
필수 식재료 (7인분 기준)
- 닭가슴살 1.3 kg
- 상추 90 g
- 토마토 200 g
- 체다치즈 15 g (랩당)
- 랩 (또띠아) 7 장
- 큐민 분말 조금
- 파프리카 분말 조금
- 오레가노 조금
- 마늘 분말 조금
- 소금 조금
- 후추 조금
- 올리브유 조금
- 저지방 마요네즈 90 g
- 스리라차 20 g
- 고춧가루 조금
- 레몬즙 조금
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 토마토를 반으로 자른 후, 잘게 썰어 준비합니다.
- 상추를 잘게 썰어 준비합니다.
- 닭가슴살에 큐민 분말, 파프리카 분말, 오레가노, 마늘 분말, 소금, 후추를 양껏 뿌려 밑간합니다. (핵심 팁: 양념의 양은 개인의 취향에 따라 조절해도 좋습니다.)
- 밑간한 닭가슴살을 손으로 골고루 버무려 양념이 잘 배도록 합니다.
- 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 올려 한 면을 노릇하게 굽습니다.
- 뚜껑을 닫고 닭가슴살을 익힌 후, 뒤집어서 반대편도 노릇하게 굽습니다.
- 기다리는 동안 소스를 만듭니다. 저지방 마요네즈 90g, 스리라차 20g, 고춧가루 조금, 레몬즙 조금을 볼에 넣습니다.
- 모든 소스 재료를 잘 섞어줍니다.
- 구워진 닭가슴살을 도마에 옮겨 잘게 썰어줍니다.
- 잘게 썬 닭가슴살과 준비해 둔 토마토, 상추를 큰 볼에 담습니다.
- 볼에 담은 재료에 만들어 둔 소스를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. (핵심 팁: 재료와 소스가 골고루 섞이도록 충분히 버무려줍니다.)
- 랩(또띠아) 위에 섞어둔 재료를 적당량 올리고 체다치즈 15g을 뿌려줍니다.
- 랩을 단단하게 말아줍니다.
- 팬에 말아둔 랩을 올리고 접은 면부터 노릇하게 구워줍니다. (핵심 팁: 랩이 풀리지 않도록 접은 면부터 구워 고정시키는 것이 중요합니다.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 스파이시 치킨 샐러드 랩 (현재 레시피) | 요다맨 윤수민 | 35분 | 쉬움 | 닭가슴살, 상추, 토마토, 체다치즈, 랩 (또띠아) |
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| 어남선생의 갈비치킨 | KBS Entertain | 25분 | 보통 | 닭볶음탕용 닭 10호, 대파, 마늘, 소금, 생강 |
