진서연 마녀수프 다이어트 레시피 황금레시피 (KBS Entertain)
진서연 마녀수프 다이어트 레시피 - 120분, 재료 토마토, 감자, 당근 등 12종, 6단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (KBS Entertain)
필수 식재료 (4인분 기준)
- 토마토 4 개
- 감자 2 개
- 당근 3 개
- 양파 2 개
- 양배추 1/3 통
- 브로콜리 1 개
- 토마토 퓌레 2 통
- 사과 1-2 개
- 카레 가루 1 봉
- 올리브오일 적당량
- 다진 마늘 1 큰술
- 무염 버터 1/2 통
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 토마토에 열십자 칼집을 내고, 양파, 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 감자, 사과를 한입 크기로 썬다. (핵심 팁: 채소는 취향에 따라 변경 가능합니다.)
- 냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 카라멜라이징한다. (핵심 팁: 양파를 충분히 볶아야 단맛과 풍미가 살아납니다.)
- 다진 마늘 1T와 무염 버터 1/2통을 넣고 함께 볶는다.
- 약불로 줄인 뒤 감자, 당근, 양배추, 브로콜리, 토마토 순으로 넣고 토마토 퓌레 2통과 사과를 넣어 섞는다. (핵심 팁: 단단한 채소부터 순서대로 넣어주세요.)
- 카레 가루 1봉을 넣고 약불에서 1-2시간 이상 푹 끓인다. (핵심 팁: 타지 않게 중간중간 저어주며 취향에 따라 익힘 시간을 조절하세요.)
- 그릇에 옮겨 담고 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 진서연 마녀수프 다이어트 레시피 (현재 레시피) | KBS Entertain | 120분 | 쉬움 | 토마토, 감자, 당근, 양파, 양배추 |
| 가지 토마토 마녀수프 | 묘식당 Rabbit's | 40분 | 보통 | 가지, 토마토, 양파, 소고기, 토마토 퓌레 |
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