새우버터파스타 황금레시피 (똘비 ddolbi)
새우버터파스타 만드는 법 - 30분, 재료 파스타면, 레몬, 방울토마토 등 12종, 10단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (똘비 ddolbi)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 파스타면 1 인분
- 레몬 1/2 개
- 방울토마토 10-15 개
- 새우 7 마리
- 올리브유 2-3 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 청양고추 1 개
- 버터 1 큰술
- 면수 적당량
- 치킨스톡 적당량
- 소금 적당량
- 후추 적당량
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 파스타면 1인분을 끓는 물에 넣고 삶는다. 튀어나온 면은 젓가락으로 눌러준다. (핵심 팁: 면이 부드러워지면 젓가락으로 눌러주면 편하다.)
- 레몬 1/2개를 얇게 썰어 준비한다. (핵심 팁: 남은 레몬은 지퍼백에 넣어 냉동 보관하면 오래 사용할 수 있다.)
- 방울토마토 10-15개를 반으로 썰어 준비한다. (핵심 팁: 간단한 메뉴는 직접 만들어 먹는 힐링 타임으로 생각하고 즐긴다.)
- 새우 7마리의 껍질을 벗긴다. (핵심 팁: 붉은 새우가 더 달콤하고 맛있지만, 일반 새우도 괜찮다.)
- 팬에 올리브유 2-3큰술과 다진 마늘 듬뿍 1큰술을 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다. (핵심 팁: 마늘 슬라이스를 넣어도 좋지만, 없으면 다진 마늘을 사용한다.)
- 청양고추 1개를 가위로 잘라 넣고 볶는다. (핵심 팁: 페퍼론치노보다 칼칼해서 취향 저격이다.)
- 손질한 새우 7마리를 넣고 볶다가 새우가 붉게 익으면 버터 1큰술을 넣고 볶는다. (핵심 팁: 버터는 필수 재료이다.)
- 삶은 파스타면, 방울토마토, 치킨스톡을 넣고 섞어준다. (핵심 팁: 면수를 추가하고 소금으로 간을 맞춘다.)
- 후추를 뿌리고 레몬 슬라이스를 올려 마무리한다.
- 먹기 직전 레몬즙을 뿌려준다. (핵심 팁: 레몬의 상큼한 향과 고소한 버터향이 어우러져 정말 맛있다. 방울토마토와 청양고추를 넣으면 더 맛있어진다.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 새우버터파스타 (현재 레시피) | 똘비 ddolbi | 30분 | 보통 | 파스타면, 레몬, 방울토마토, 새우, 올리브유 |
| 전 아웃백 직원이 만드는 투움바 파스타 황금레시피 | 해주오_Cooking | 20분 | 보통 | 냉동새우, 양송이 버섯, 딸리아뗄레 또는 페투치네 면, 쪽파, 마늘 |
| 백종원 베이컨 크림 파스타 황금레시피 | 백종원 PAIK JONG WON | 15분 | 쉬움 | 정수물, 스파게티면, 꽃소금, 올리브유, 베이컨 |
| 따라쿡 크림 파스타 황금레시피 | ddaracook 따라쿡 | 20분 | 쉬움 | 스파게티면, 베이컨, 양파, 마늘, 양송이 |
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