김미령 셰프의 얼큰한 두부찌개 레시피 황금레시피 (알토란 - 집밥 레시피)
김미령 셰프의 얼큰한 두부찌개 레시피 - 재료 찌개용 두부, 대파, 양파 등 13종, 4단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (알토란 - 집밥 레시피)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 찌개용 두부 2 모
- 대파 3 대
- 양파 1 개
- 청양고추 2 개
- 물 1 L
- 식용유 4 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 고춧가루 4 큰술
- 고추장 0.5 큰술
- 들기름 1 큰술
- 후추 약간
- 소금 1 작은술
- 간장 0.5 큰술
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰고, 양파는 채 썬다.
- 냄비에 식용유와 들기름을 두르고, 대파와 다진 마늘, 고춧가루와 고추장을 넣어 볶는다.
- 물을 붓고, 썰어둔 두부와 양파를 넣어 은근한 불에서 졸인다.
- 소금과 후추로 간해 마무리한다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 김미령 셰프의 얼큰한 두부찌개 레시피 (현재 레시피) | 알토란 - 집밥 레시피 | 0분 | 보통 | 찌개용 두부, 대파, 양파, 청양고추, 물 |
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