시원하고 맛있는 소고기무국 황금레시피 (요리왕비룡 셰프TV )
시원하고 맛있는 소고기무국 만드는 법 - 재료 소고기국거리, 무우, 대파 등 11종, 5단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (요리왕비룡 셰프TV )
필수 식재료 (1인분 기준)
- 소고기국거리 적당량
- 무우 반 개
- 대파 2대
- 마늘 2T 큰술
- 국간장 3T 큰술
- 참기름 1T 큰술
- 천일염 1~2T 큰술
- 후추 0.5T 큰술
- 물 2L
- 천일염 1 큰술
- 식물성 요리에센스 국물용 연두 조금
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 재료를 손질해주세요.
- 끓는 물에 소고기를 10초간 데친 후 건져내주세요.
- 냄비에 물 2L 중에 1L만 붓고 무를 넣어 끓여주세요.
- 이후 남은 물과 데친 소고기를 모두 넣어주세요.
- 국간장 3T, 참기름 1T, 천일염 1~2T, 후추 0.5T를 넣고 한소끔 끓여 기호에 맞게 간을 맞추고 드세요. (핵심 팁: 물의 양과 재료들 양에 따라서 맛이 부족하신 경우는 콩의 천연 맛 성분으로 만든 식물성 요리에센스 국물용 연두를 조금 넣으시면 됩니다.)
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|---|---|---|---|---|
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