김대석 셰프 앞다리살 간장조림 황금레시피 (김대석 셰프TV)
김대석 셰프 앞다리살 간장조림 만드는 법 - 재료 돼지 앞다리살, 식용유, 콜라 등 14종, 3단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (김대석 셰프TV)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 돼지 앞다리살 1.5 kg
- 식용유 2 스푼
- 콜라 1 병
- 소주 1 컵
- 진간장 7부 (140mL)
- 물 1 컵
- 천일염 1/2 스푼
- 조청쌀엿 1 스푼
- 굴소스 1 스푼
- 양파 1.5 개
- 대파 1 대
- 마늘 10 개
- 생강 1 톨
- 통후추 1 스푼
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 돼지 앞다리살 1.5kg에 식용유 2스푼을 넣고 굽습니다.
- 콜라 1병(500mL), 소주 1컵(200mL), 진간장 7부(140mL), 물 1컵, 천일염 1/2스푼, 조청쌀엿 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣습니다.
- 양파 1개 반, 대파 1대, 마늘 10개, 생강 1톨, 통후추 깎아서 1스푼을 넣고 조리합니다.
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| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
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