요리왕비룡 김치찌개 황금레시피 황금레시피 (요리왕비룡 셰프TV)
요리왕비룡 김치찌개 황금레시피 - 31분, 재료 목살, 물, 신김치 등 13종, 5단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (요리왕비룡 셰프TV)
필수 식재료 (2인분 기준)
- 목살 300 g
- 물 1 리터
- 신김치 200 g
- 두부 1/2 모
- 대파흰대 적당량
- 청양고추 2 개
- 쌀가루 1 큰술
- 다진마늘 1 큰술
- 고운고춧가루 1 큰술
- 굵은고춧가루 1 큰술
- 국간장 1 큰술
- 참치액젓 1/2 큰술
- 식용유 1 큰술
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 김치, 대파, 두부, 청양고추를 썰어 준비합니다.
- 물 100ml에 쌀가루 1큰술을 넣고 풀어준 후, 남은 물 900ml와 함께 냄비에 부어줍니다.
- 목살 300g을 넣고 중불에서 20분간 끓여 육수를 냅니다.
- 육수를 낸 후 김치, 다진마늘 1큰술, 고운고춧가루 1큰술, 굵은고춧가루 1큰술, 식용유 1큰술을 넣고 김치가 반투명해질 때까지 8분간 끓여줍니다.
- 국간장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 두부, 대파, 청양고추를 넣고 3분간 더 끓여 맛있게 드세요.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 요리왕비룡 김치찌개 황금레시피 (현재 레시피) | 요리왕비룡 셰프TV | 31분 | 쉬움 | 목살, 물, 신김치, 두부, 대파흰대 |
| "하... 이제 다른 김치찌개 못 먹겠네" 충격적인 김치찌개의 맛 | 강레오 걍레오 | 60분 | 쉬움 | 농협김치, 양파, 대파, 두부, 토마토 |
| 류수영 평생 김치찌개 | 중꺾레 Endless Recipe | 50분 | 쉬움 | 김치, 돼지 앞다리, 다진 마늘, 새우젓, 간장 |
| 백종원 대용량 김치찌개 베이스 및 활용 레시피 | 백종원 PAIK JONG WON | 30분 | 보통 | 김치찌개 베이스, 돼지고기(앞다리살), 쌀뜨물, 양파, 대파 |
