김소형표 NO설탕 NO밀가루 고구마빵 황금레시피 (김소형채널H)
김소형표 NO설탕 NO밀가루 고구마빵 만드는 법 - 15분, 재료 고구마, 달걀, 우유 등 5종, 8단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (김소형채널H)
필수 식재료 (2인분 기준)
- 고구마 3 개
- 달걀 3 개
- 우유 1 티스푼
- 설탕 1 티스푼
- 식용유 적당량
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 고구마 3개를 적당한 크기로 썰어서 찐다.
- 찐 고구마는 껍질을 벗겨 으깨고, 벗겨낸 껍질은 잘게 다져서 다시 섞는다. (핵심 팁: 고구마 껍질에는 영양소가 풍부하므로 버리지 말고 다져서 넣는 것이 좋습니다.)
- 달걀 3개를 깨서 흰자와 노른자를 분리한다.
- 으깬 고구마에 달걀 노른자를 넣고 잘 섞는다.
- 달걀 흰자는 머랭을 친 후, 고구마 반죽과 거품이 죽지 않게 살살 섞는다.
- 전자레인지 전용 용기 표면에 식용유를 골고루 바르고 반죽을 담는다. (핵심 팁: 식용유를 발라야 나중에 빵이 용기에서 잘 떨어집니다.)
- 용기를 랩으로 감싸고 구멍을 뚫은 후 전자레인지에서 6분 정도 조리한다.
- 완성된 빵을 꺼내 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
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