꽈리고추찜 황금레시피 (요리왕비룡 셰프TV )
꽈리고추찜 만드는 법 - 재료 꽈리고추, 찹쌀가루, 양조간장 등 10종, 6단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (요리왕비룡 셰프TV )
필수 식재료 (1인분 기준)
- 꽈리고추 1 봉지
- 찹쌀가루 3 큰술
- 양조간장 1
- 매실액 1
- 참기름 1
- 다진마늘 1
- 다진파 1 줌
- 고춧가루 2
- 통깨 1
- 올리고당 1
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 꽈리고추의 꼭지만 뗀 후 깨끗이 씻어줍니다.
- 물기를 대충 털어내고 찹쌀가루에 버무려 줍니다.
- 찜기에 물을 올리고 김이 올라오면 준비한 꽈리고추를 올려 3분간 쪄주세요.
- 쪄낸 꽈리고추를 한김 식힙니다.
- 다진파를 썰고, 양념장을 만듭니다.
- 한김 식힌 꽈리고추에 양념장을 넣고 굴려가며 잘 버무립니다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 꽈리고추찜 (현재 레시피) | 요리왕비룡 셰프TV | 0분 | 쉬움 | 꽈리고추, 찹쌀가루, 양조간장, 매실액, 참기름 |
| 요리왕비룡 초간단 순두부찌개 황금레시피 | 요리왕비룡 셰프TV | 10분 | 쉬움 | 다짐육, 순두부, 대파, 양파, 계란 |
| 대박집 총각김치 황금레시피 | 요리왕비룡 셰프TV | 15분 | 보통 | 알타리, 쪽파, 양파, 홍고추, 천일염 |
| 요리왕비룡 간장게장 황금레시피 | 요리왕비룡 셰프TV | 30분 | 보통 | 활꽃게, 생수, 진간장, 국간장, 미림 |
