송탄식 부대찌개 황금레시피 황금레시피 (우리의식탁 W TABLE)
송탄식 부대찌개 황금레시피 - 20분, 재료 햄(작은 사이즈), 소시지, 다진쇠고기 등 21종, 5단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (우리의식탁 W TABLE)
필수 식재료 (4인분 기준)
- 햄(작은 사이즈) 1 통
- 소시지 4 개
- 다진쇠고기 60 g
- 베이크드빈스 3 큰술
- 떡국용 떡 0.5 컵
- 두부 0.5 모
- 대파 0.5 대
- 양파 0.33 개
- 김치 1 컵
- 체더치즈 슬라이스 1 장
- 시판 사골육수 4 컵
- 라면사리 1 개
- 간장 0.5 큰술
- 맛술 1 큰술
- 다진마늘 1 작은술
- 후추 약간
- 고춧가루 1 큰술
- 고추장 1 큰술
- 국간장 1 큰술
- 다진마늘 1 큰술
- 소금 약간
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 두부는 큼직하게 자르고, 김치는 소를 털어낸 후 먹기 좋게 썰어줍니다. 대파는 어슷썰고 양파는 굵게 채 썹니다.
- 햄과 소시지는 먹기 좋게 자른 후 체에 밭쳐 끓는 물을 부어 기름기를 제거합니다. 다진 쇠고기는 양념에 10분간 재워둡니다. (핵심 팁: 끓는 물을 부어 기름기를 제거하면 훨씬 깔끔한 맛이 납니다.)
- 냄비에 모든 재료를 돌려 담고 양념장을 올린 뒤 사골육수를 부어 5분간 끓입니다.
- 라면사리와 치즈를 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다.
- 약불에서 취향에 맞게 국물을 졸여가며 즐깁니다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 송탄식 부대찌개 황금레시피 (현재 레시피) | 우리의식탁 W TABLE | 20분 | 쉬움 | 햄(작은 사이즈), 소시지, 다진쇠고기, 베이크드빈스, 떡국용 떡 |
| 백종원 부대찌개 황금레시피 | 백종원 PAIK JONG WON | 20분 | 보통 | 물, 통조림햄, 대파, 소시지, 양파 |
| 우리의식탁 안동찜닭 황금레시피 | 우리의식탁 W TABLE | 60분 | 보통 | 닭볶음탕용 닭, 감자, 양파, 당근, 청양고추 |
| 우리의식탁 굴보쌈 황금레시피 | 우리의식탁 W TABLE | 80분 | 보통 | 돼지고기 통삼겹살, 굴, 무채, 쪽파, 알배추 |
