초간단 짜장 떡볶이 레시피 황금레시피 (밥상차려주는남자)
초간단 짜장 떡볶이 레시피 - 15분, 재료 햄, 양파, 대파 등 12종, 11단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (밥상차려주는남자)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 햄 적당량
- 양파 1/2 개
- 대파 1 대
- 떡 적당량
- 식용유 적당량
- 진(양조)간장 1T 큰술
- 짜장가루 3T 큰술
- 물 400 ml
- 설탕 1T 큰술
- 후추 톡톡
- 쪽파 약간
- 깨 약간
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 햄을 잘게 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 햄을 볶아줍니다. (핵심 팁: 햄 대신 고기를 넣어도 좋습니다.)
- 양파와 대파를 채 썰어줍니다.
- 햄이 노릇노릇하게 볶아지면 양파 1/2개, 대파 1대를 넣고 볶아줍니다. (핵심 팁: 짜장 소스에는 양파가 많이 들어가야 맛있습니다.)
- 진간장 1T를 넣고 간장을 태우듯이 볶아줍니다. (핵심 팁: 간장을 태우듯이 볶으면 불맛이 좋아집니다.)
- 물 400ml를 넣어줍니다.
- 짜장가루 3T를 넣고 뭉치지 않도록 잘 풀어줍니다. (핵심 팁: 고추장이나 고춧가루로 매운맛을 추가해도 좋습니다. 아이가 먹을 거라 짜장가루만 넣었습니다.)
- 물에 불려놓은 떡을 넣어줍니다.
- 떡이 말랑말랑해지면 설탕 1T, 후추 톡톡 넣어줍니다.
- 바닥이 눌지 않도록 잘 저어줍니다. (핵심 팁: 떡은 잘 달라붙으니 신경 써 주세요.)
- 그릇에 담아 쪽파로 마무리합니다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 초간단 짜장 떡볶이 레시피 (현재 레시피) | 밥상차려주는남자 | 15분 | 쉬움 | 햄, 양파, 대파, 떡, 식용유 |
| 어남선생 초간단 짜장떡볶이 레시피 | KBS Entertain | 20분 | 쉬움 | 밀떡, 대파, 차돌박이, 짜장 가루, 굴소스 |
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| 성시경의 국물 짜장 떡볶이 (Sung Si Kyung's Brothy Jjajang Tteokbokki) | 성시경 SUNG SI KYUNG | 25분 | 쉬움 | 식용유, 대파, 청양고추, 양배추, 어묵 |
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