내가 정착한 5분컷 된장찌개 황금레시피 (오인스 saedek_oins)
내가 정착한 5분컷 된장찌개 만드는 법 - 15분, 재료 양파, 감자, 파 등 12종, 10단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (오인스 saedek_oins)
필수 식재료 (2인분 기준)
- 양파 0.5 개
- 감자 1 개
- 파 0.5 대
- 청고추 2 개
- 두부 1 모
- 식용유 적당량
- 된장 2 큰술
- 쌈장 1.5 큰술
- 고춧가루 1 큰술
- 다시다 1 큰술
- 물 500 ml
- 차돌박이 적당량
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 양파 반 개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 감자 한 개를 껍질을 벗겨 깍둑썰기 해줍니다.
- 파 1/2대를 송송 썰어줍니다.
- 청고추 2개를 송송 썰어줍니다.
- 두부를 고깃집에서 나오는 것처럼 자그마한 깍두기 모양으로 썰어줍니다. (핵심 팁: 작게 썰면 더 먹기 좋고 양념이 잘 배어듭니다.)
- 냄비에 식용유를 적당량 두릅니다.
- 된장 2큰술과 쌈장 1.5큰술을 넣고 볶아줍니다. (핵심 팁: 된장과 쌈장을 함께 볶으면 풍미가 깊어집니다.)
- 고춧가루 1큰술과 다시다 1큰술을 추가하여 함께 볶아줍니다. (핵심 팁: 고깃집 된장찌개 맛을 내려면 다시다가 필수입니다.)
- 물 500ml를 붓고 끓여줍니다.
- 썰어둔 양파, 감자, 파, 청고추, 두부를 모두 넣고 감자가 익을 때까지 푹 끓여주면 완성입니다. (핵심 팁: 차돌박이를 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 내가 정착한 5분컷 된장찌개 (현재 레시피) | 오인스 saedek_oins | 15분 | 쉬움 | 양파, 감자, 파, 청고추, 두부 |
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