백종원 부대찌개 황금레시피 황금레시피 (백종원 PAIK JONG WON)
백종원 부대찌개 황금레시피 - 15분, 재료 간마늘, 국간장, 재래식된장 등 14종, 4단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (백종원 PAIK JONG WON)
필수 식재료 (2인분 기준)
- 간마늘 1 큰술
- 국간장 2 큰술
- 재래식된장 2/3 큰술
- 굵은고추가루 2.5 큰술
- 고추장 1/2 큰술
- 후추가루 약간
- 정수물 500 ml
- 대파 1.5 대
- 통조림햄 1/2 캔
- 빽소시지 2 개
- 양파 1/4 개
- 신김치 1/3 컵
- 베이크드빈스 1 큰술
- 체다슬라이스치즈 1 장
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 빽소시지는 두께 0.4cm로 길게 어슷썰기 하고, 통조림 햄은 폭 2.5cm, 두께 0.5cm 정도로 손가락 크기로 편 썬다. (핵심 팁: 햄과 소시지는 두께가 얇아야 고기맛과 지방 맛이 잘 우러나와 맛이 좋습니다.)
- 양파는 0.3cm 두께로 채 썰고, 대파는 길게 반 갈라 4cm 길이로 썬다.
- 전골 냄비에 대파를 깔고 양파, 빽소시지, 햄, 베이크드빈스, 신김치, 양념장, 치즈, 물을 넣고 강 불에 끓인다. (핵심 팁: 베이크드빈스가 없다면 케첩 1/2큰술로 대체 가능하며, 김치가 없다면 생략해도 됩니다.)
- 국물이 끓으면 양념과 채소를 잘 풀어주고 중 불에서 2분 정도 더 끓인다. (핵심 팁: 라면을 넣을 경우 물 1컵(200ml)을 추가하고 면을 넣어 익혀 드세요.)
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 백종원 부대찌개 황금레시피 (현재 레시피) | 백종원 PAIK JONG WON | 15분 | 쉬움 | 간마늘, 국간장, 재래식된장, 굵은고추가루, 고추장 |
| 백종원 부대찌개 황금레시피 | 백종원 PAIK JONG WON | 20분 | 보통 | 물, 통조림햄, 대파, 소시지, 양파 |
| 송탄식 부대찌개 황금레시피 | 우리의식탁 W TABLE | 20분 | 쉬움 | 햄(작은 사이즈), 소시지, 다진쇠고기, 베이크드빈스, 떡국용 떡 |
| 류수영 어남선생 부대찌개 황금레시피 | KBS 한국방송 | 15분 | 보통 | 스팸, 소세지, 양배추, 대파, 양파 |
