'북한식 김치밥' 만들기 황금레시피 (남북공동구역[윤설미TV])
북한식 김치밥 만들기 - 40분, 재료 오뚜기 카레, 김치, 돼지고기 등 9종, 12단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (남북공동구역[윤설미TV])
필수 식재료 (2인분 기준)
- 오뚜기 카레 적당량
- 김치 적당량
- 돼지고기 적당량
- 양파 적당량
- 쌀 적당량
- 달걀 적당량
- 들기름 적당량
- 설탕 적당량
- 멸치 액젓 살짝
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 김치를 잘게 썰기
- 돼지고기를 잘게 썰기
- 양파를 잘게 썰기 (핵심 팁: 북한에서는 양파 대신 옥파를 사용)
- 들기름을 두른 팬에 양파를 먼저 볶기
- 양파가 볶아지면 김치를 넣어 함께 볶기
- 돼지고기를 넣고 볶기
- 설탕 넣기 (개인의 취향에 따라) (핵심 팁: 우리 엄마는 멸치가루도 넣는다)
- 멸치 액젓 살짝 넣기
- 밥을 넣고 함께 볶기
- 밥솥에 옮겨 주기 (핵심 팁: 물을 작게 넣어야 한다. 죽밥이 되면 맛이 없다)
- 밥을 짓기 (핵심 팁: 조금만 더 익히자. 잡곡 모드 +10분)
- 카레 만들기
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| '북한식 김치밥' 만들기 (현재 레시피) | 남북공동구역[윤설미TV] | 40분 | 쉬움 | 오뚜기 카레, 김치, 돼지고기, 양파, 쌀 |
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