백종원 한국 시장 떡볶이 황금레시피 (백종원 PAIK JONG WON)
백종원 한국 시장 떡볶이 만드는 법 - 재료 쌀떡, 밀가루떡, 사각어묵 등 13종, 8단계 조리 순서·정확한 계량·실패 방지 팁 정리. (백종원 PAIK JONG WON)
필수 식재료 (1인분 기준)
- 쌀떡 4 컵
- 밀가루떡 4 컵
- 사각어묵 4 장
- 양배추 2 컵
- 대파 3 컵
- 물 1 L
- 삶은달걀 3 개
- 고추장 1/3 컵
- 진간장 1/3 컵
- 고운고춧가루 1/3 컵
- 굵은고춧가루 1/3 컵
- 황설탕 1/3 컵
- MSG 1/2 큰술
조리 순서 및 셰프 꿀팁
- 대파는 어슷 썰거나 반으로 갈라 길게 썰어 준비한다.
- 양배추, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
- 냄비에 물, 진간장, 황설탕, 고추장, 굵은고춧가루, 고운고춧가루, 대파, 양배추를 넣어 끓인다.
- 떡볶이떡은 흐르는 물에 가볍게 세척한다.
- 육수가 끓으면 삶은달걀, 떡을 넣고 함께 끓여준다.
- 기호에 맞게 MSG를 넣는다.
- 떡을 넣고 육수가 끓어오르면 어묵을 넣어준다.
- 양념장이 걸쭉하게 졸아들 때까지 끓여 완성한다.
셰프별 레시피 비교 및 함께 보면 좋은 추천 레시피
| 레시피명 | 셰프/채널 | 조리시간 | 난이도 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|---|---|
| 백종원 한국 시장 떡볶이 (현재 레시피) | 백종원 PAIK JONG WON | 0분 | 보통 | 쌀떡, 밀가루떡, 사각어묵, 양배추, 대파 |
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